1. בף בורגיניון (Bœuf Bourguignon)

זו לא סתם קדרה, זו אמנות של זמן וסבלנות. נתחי בקר מבושלים לאט ביין בורגונדי אדום עמוק, ציר בקר, בייקון ופטריות. הבשר הופך רך כמו חמאה, והרוטב? הוא קטיפתי, עשיר וממלא את החלל בארומה מופלאה. הגישו אותו לצד פירה "של שף" (כלומר, עם המון חמאה), ותנו ללקוחות להתמוסס.

2. קרפ צרפתי (Crêpe)

הפשטות היא שם המשחק. דף בצק דקיק, קליל ואוורירי שמתאים לכל מצב רוח. זו המנה שאתם יכולים להכין מול האורחים כחלק ממופע קטן. לקינוח, הקלאסיקה היא קרפ סוזט (מוגש ברוטב תפוזים וליקר, עם מעט פלמבה מרשים), אבל גם פשוט עם מעט סוכר ולימון יעשה את העבודה. לגרסה מלוחה, לכו על גאלט מדגנים מלאים עם ביצת עין וגבינת גרוייר. נגיש, אבל מתוחכם.

3. מרק בצל צרפתי (Soupe à l'Oignon Gratinée)

מרק של מלכים, בסיס של ביסטרו. סוד הקסם הוא בבצל המקורמל כהלכה, שמפתח מתיקות עמוקה ואגוזית. המרק מוגש תמיד עם קרוטון עבה המצופה בשכבת גבינת גרוייר או קומטה עשירה, שמוקרמת בגריל עד שהיא מבעבעת וזהובה. מנה ראשונה חורפית, דרמטית ומחממת. זו הדרך האלגנטית לאכול מרק.

4. טארט טאטן (Tarte Tatin)

הקינוח הזה הוא תוצאה של טעות גאונית של האחיות טאטן, והוא אחד הקינוחים המנחמים והאלגנטיים ביותר. תפוחים מקורמלים בקרמל חום כהה, המוגשים הפוכים עם בצק פריך בסיס. כשהטארט יוצא מהתנור והופכים אותו, הקרמל המבעבע נשפך על התפוחים הרכים. הגישו עם כדור גלידת וניל טובה שתאזן את המתיקות. קלאסיקה שמראה ידע וטכניקה.

5. קרוק מסייה (Croque Monsieur)

המנה הקלאסית של בתי הקפה הפריזאיים. מדובר בטוסט גבינה ושינקן, אבל כמובן, בגרסה צרפתית. שתי פרוסות לחם מעודנות, גבינת אמנטל או גרוייר ושינקן, הכל מכוסה ברוטב בשמל קטיפתי ומבושל בגריל עד להשחמה. אם תוסיפו ביצת עין מעל, זה כבר קרוק מאדאם (Croque Madame). אוכל מנחם שמשדרג ארוחת בראנץ' או צהריים קלילה לרמה של ארוחת ביסטרו אמיתית.

The post 5 המאכלים הצרפתיים הכי טעימים appeared first on השף שלומי אלדו.

אירגון מסיבת חברים יכול להיות עניין מורכב. בין הבחירה במנות, הקניות, הבישול עצמו, והניקיון שאחריו – קל להרגיש מוצפים. אבל מה אם אפשר היה להפוך את כל התהליך הזה לחוויה מהנה וחסרת דאגות? עם שף אלדו, זה בדיוק מה שיקרה.

שף אלדו: חוויה שהיא מתכון להצלחה

שף אלדו מציע שירות ייחודי ומקצועי של הכנת ארוחות גורמה עד הבית. הוא מביא לכם את הניסיון והמומחיות שלו, ומבטיח ארוחה בלתי נשכחת לחברים שלכם. בלי להתפשר על איכות, טעם, או אווירה.

אחד היתרונות הגדולים בהזמנת שף אלדו הוא הנוחות. אתם משחררים את עצמכם מהלחץ של הכנת הארוחה, ומקבלים את הזמן להתמקד במה שבאמת חשוב: להנות מחברת החברים שלכם. שף אלדו ידאג לכל הפרטים, מהקניות עד ההגשה והניקיון.

ייתכן ותרצו שהמסיבה תהיה למעשה סדנת בישול – גם בזה השף מתמחה והוא יכול לערוך עבורכם מגוון סדנאות בישול שונות – סושי, בשרים, פיצות, סדנאות בריאות ועוד… השף מתמחה ובעל ניסיון עשיר בכולם, לכל הגילאים ולכל סוגי הקהלים.

תפריטים מגוונים לכל אירוע

שף אלדו מציע תפריטים מגוונים ומותאמים אישית, לפי העדפותיכם ותקציבכם. בין אם אתם מעדיפים ארוחה אלגנטית בצורת מנות עיקריות, או מגוון מנת טאפס ופינוקים, הוא יכין לכם ארוחה טעימה ומפנקת, שתענה על כל צורך ואף תפתיע את אושיית הבישול הגדולה ביותר בחבורה.

ארוחה לחברים בבית עם השף אלדו כוללת

• תכנון התפריט בהתאם להעדפותיכם ותקציבכם.
• רכישת כל המרכיבים האיכותיים ביותר.
• הכנת הארוחה במקום, כולל הגשה יפה ומקצועית.
• גמישות מלאה בהתאמת התפריט לאורחים בעלי אלרגיות או דרישות תזונה מיוחדות.
• חוויות נוספות וציוד למסיבות בתיאום מראש

למה לבחור בשף אלדו?

השף אלדו מתמחה בהכנת ארוחות לחגיגות חברים. הוא יודע כיצד ליצור אווירה נעימה ומיוחדת, ומביא לכם טעם משובח וחוויה קולינרית מיוחדת. הוא מתחשב בכל הפרטים, ומבטיח שכל אורח יהנה מהארוחה.

אל תחכו, הזמינו את שף אלדו עכשיו עד הבית והפכו את הערב הבא שלכם עם החברים לחוויה מדהימה!

The post שף בבית ארוחה לחברים appeared first on השף שלומי אלדו.

מהות אתר אינטרנט נגיש

אתר אינטרנט נגיש, הינו אתר המאפשר לאדם עם מוגבלות, לגלוש באותה רמת יעילות והנאה כגולשים אחרים, תוך שימוש ביכולות המערכת עליה הוא פועל ובאמצעות טכנולוגיות מסייעות לנגישות .

ביצוע התאמות הנגישות באתר האינטרנט

התאמות הנגישות באתר בוצעו בהתאם לסימן ג': שירותי האינטרנט בתקנות שוויון זכויות לאנשים עם מוגבלות (התאמות נגישות לשירות) התשע"ג 2013, לתקן הישראלי ת"י 5568 המבוסס על הנחיות WCAG 2.0 , האתר הונגש לרמה AA ובכפוף לשינויים והתאמות שבוצעו במסמך התקן הישראלי.

באתר הושקעו מאמצים רבים בהנגשת. בעבודת ההנגשה ביצענו בין היתר את הפעולות הבאות:

• התאמת האתר לכל סוגי הדפדפנים המודרניים.
• התאמת האתר לכל סוגי הפלטפורמות העיקריות.
• התאמת האתר מבחינת שימוש במקלדת בלבד.
• התאמת האתר לאנשים עם לקות ראיה חלקית או מלאה ככל הניתן.
• התאמת האתר והתכנים באתר לאנשים עם לקות שמיעתית חלקית או מלאה.

על מנת להנגיש את האתר ותכניו, נעשו השינויים הבאים:

• שינויים ובדיקות באתר על מנת שיתאים לכל הדפדפנים ולכל הפלטפורמות (ריספונסיביות).
• הוספת access keys באופן שאינו יסתור את פעולות המקלדת הטבעיות ווידוא שניתן להגיע לכל חלקי האתר עם מקלדת בלבד.
• בדיקת ניגודיות בצבעים, הוספת טקסט הסבר לכל תמונה באתר, הוספת label בטפסים שונים.
• שיפורים נוספים בקוד האתר על מנת לשמור על מבנה הגיוני ונכון אשר נוח לשימוש ולהבנה.
• הוספת סרגל נגישות המציע כלים שונים לשיפור חווית הגלישה באתר ולייעול הנגישות מעבר למה שנעשה בקוד.

הכלים בהם נעשה שימוש לבדיקת הנגישות הם:

• תקן הנגישות עצמו כפי שמפורט באתר ה-W3C.
• קריטריוני הבדיקה כפי שמופיעים באתר הנגישות הישראלי.
• סריקה ידנית של קוד המקור של האתר.
• שימוש ב-WAVE לביצוע סריקה של האתר.
• שימוש בתוסף Accessible Web Helper לביצוע סריקה של האתר.

הסדרי נגישות בארגון

אין מיקום פיזי.

דרכי פניה לבקשות, תקלות נגישות והצעות לשיפור:

ייתכן ועם הזמן בוצעו שינויים באתר ובתכניו ולכן במידה ונתקלתם בחלק באתר שאינו מונגש – נשמח שתיצרו איתנו קשר דרך כפתור יצירת קשר באתר כדי שנוכל להיות מודעים לכך.

במידה ומצאתם באתר האינטרנט בעיה בנושא הנגישות או שהנכם זקוקים עזרה, אתם מוזמנים לפנות אלינו באמצעות האמצעים הבאים:

טלפון: 054-758-3791

דואר אלקטרוני: shlomialdo5@gmail.com

הצהרת הנגישות עודכנה לאחרונה בתאריך 02.01.2025

The post הצהרת נגישות appeared first on השף שלומי אלדו.

פיצה כמו באיטליה – אצלכם בבית

השף מביא את אמנות הכנת הפיצה האיטלקית היישר אליכם הביתה. עם תנור מקצועי וחומרי גלם איכותיים כמו בצק טרי, רטבי עגבניות עשירים, גבינות משובחות ותוספות מגוונות, כל פיצה היא יצירת מופת שמתאימה לטעם האישי של כל אורח.

חוויה קולינרית לכל גיל

שף פיצות עד הבית מתאים לכולם – ילדים ומבוגרים כאחד. עבור הילדים, זו יכולה להיות חוויה מהנה שבה הם משתתפים בתהליך הכנת הפיצה, לומדים לרדד בצק, לבחור תוספות ולהרכיב את הפיצה המושלמת שלהם.

למבוגרים, זו הזדמנות ליהנות ממנות גורמה כמו פיצות עם גבינת מוצרלה טרייה, פטריות כמהין, או ירקות קלויים.

התאמה אישית לכל אירוע

שף פיצות עד הבית מתאים לכל סוגי האירועים, מקטנים ועד גדולים. הוא יגיע אליכם עם כל הציוד הדרוש – תנור מקצועי, כלי עבודה ותוספות מגוונות – כך שאתם לא צריכים לדאוג לדבר. כל מה שנותר לכם הוא ליהנות מהחוויה יחד עם האורחים שלכם.

מגוון טעמים לכל אורח

שף פיצות עד הבית מציע תפריט עשיר שכולל מגוון רחב של סגנונות פיצה:

• קלאסית מרגריטה עם עגבניות טריות, בזיליקום ומוצרלה.
• פיצות גורמה עם רטבי כמהין, ירקות קלויים או גבינות מיוחדות.
• פיצה טבעונית – כי גם הטבעונים יכולים ליהנות מפיצות מושלמות.
• פיצה מתוקה לקינוח – עם שוקולד, פירות ומרשמלו קלוי לסיום מתוק ומרגש.

>> הזמינו שף איטלקי עד הבית

חוויה שמחברת בין אנשים

פיצה היא לא רק אוכל – היא תרבות, שמחה ומפגש בין אנשים. כששף פיצות מגיע אליכם, הוא יוצר אווירה קלילה, חמה ומשפחתית שמחברת בין האורחים ומביאה איתה אנרגיות של חגיגה אמיתית.

שף פיצות עד הבית משדרג כל אירוע לחוויה ייחודית וטעימה. בין אם אתם מחפשים פעילות אינטראקטיבית לילדים, ארוחת ערב איכותית עם חברים או פשוט חגיגה קולינרית – שף פיצות הוא הבחירה המושלמת.

הזמינו את שף הפיצות עד הבית ותנו לאורחים שלכם ליהנות מפיצה טעימה, אווירה משמחת וחוויה איטלקית שלא תישכח! 🍕

The post שף פיצות עד הבית appeared first on השף שלומי אלדו.

למה לבחור בשף איטלקי עד הבית?

• חגיגה של טעמים: המטבח האיטלקי ידוע ברחבי העולם בזכות המנות המרגשות שלו – פסטות טריות, רטבים עשירים, פיצות פריכות, וקינוחים כמו טירמיסו וקנולי, כל אלה הופכים כל ארוחה לחגיגה של ממש. שף איטלקי מקצועי יוכל להכניס אתכם לעולם הזה עם מנות אותנטיות שיוכנו על המקום, מחומרי גלם איכותיים וטריים.
• אווירה אינטימית ומיוחדת: בין אם אתם חוגגים יום הולדת, מארגנים ערב רומנטי זוגי או מפיקים אירוע חברה קטן, שף עד הבית מביא איתו לא רק אוכל איטלקי משובח, אלא גם אווירה ייחודית שתואמת את סגנון האירוע.
• סדנאות בישול איטלקיות: חוץ מארוחות מפנקות, ניתן להזמין את השף גם לסדנאות בישול איטלקיות חווייתיות. זו הזדמנות נפלאה ללמוד להכין פסטות טריות, רטבים מסורתיים או פיצות מושלמות – וכל זה באווירה קלילה ומהנה שמתאימה גם לזוגות, קבוצות חברים או משפחות.
• בופה איטלקי: לעתים אתם לא צריכים אירוע מאורגן עם הפעלות, כל מה שאתם רוצים הוא ליהנות מאוכל איטלקי באמצעות בופה איטלקי עד הבית. השף אלדו יכול לדאוג לכם לבופה המלא מכל טוב וממיטב המאכלים האיטלקיים.
• התאמה אישית לכל אירוע: השף האיטלקי יכול להתאים את התפריט והחוויה בדיוק לצרכים שלכם – בין אם מדובר באירוע אינטימי עבור מספר מצומצם של אנשים או במסיבה גדולה יותר. כך תוכלו להיות בטוחים שהאירוע שלכם יהיה בדיוק כמו שחלמתם.

אירועים פרטיים שכולם ידברו עליהם

בין אם אתם מארגנים יום הולדת, מסיבת רווקים/רווקות, חגיגה משפחתית או ערב גיבוש, שף איטלקי עד הבית מספק חוויה שלמה של אוכל, אווירה ואירוח. אין צורך לדאוג על קניות, הכנות או ניקיונות – השף דואג להכול, ואתם יכולים פשוט להתרווח וליהנות מהאירוע יחד עם האורחים שלכם.

>> צפו בתפריט האיטלקי

חוויה לכל החושים

האוכל האיטלקי לא רק טעים – הוא גם נראה מדהים. המנות מוגשות בצורה מוקפדת ומעוררות תיאבון, הריחות ממלאים את הבית, והמוזיקה האיטלקית שמלווה את האירוע מוסיפה לאווירה הייחודית.

מזמינים את איטליה אליכם הביתה

אם אתם רוצים לשדרג את האירוע שלכם עם טעמים אותנטיים, אירוח מקצועי וחוויה קולינרית שאין שנייה לה, הזמנת שף איטלקי עד הבית היא הבחירה הנכונה.

במקרה כזה, אתם לא צריכים לטוס עד רומא או פירנצה – איטליה יכולה להגיע עד אליכם.

השף האיטלקי מביא את איטליה לחיים, ומשאיר אתכם עם טעם של עוד. מושלם לאירועים פרטיים, מסיבות מיוחדות, סדנאות בישול או פשוט ערב שכולו פינוק.

אז למה אתם מחכים? הזמינו ארוחת שף איטלקית בבית והפכו את האירוע הבא שלכם לחגיגה איטלקית בלתי נשכחת!

The post שף איטלקי עד הבית appeared first on השף שלומי אלדו.

למה לבחור בשף חלבי עד הבית?

1. חוויה קולינרית מותאמת אישית: השף שלומי אלדו מתמחה בהכנת ארוחות חלביות מגוונות המותאמות אישית לצרכים ולהעדפות שלכם. כל ארוחה תבנה בצורה ייחודית ותכיל את המנות האהובות עליכם בשילוב עם מנות מיוחדות שהשף מכין באהבה ובדיוק רב.
2. מנות טעימות ומגוונות: שלומי אלדו מציע מגוון רחב של מנות חלביות טעימות ומיוחדות, החל ממנות פתיחה קלילות כמו סלטים טריים ומוקפדים, דרך פסטות וריזוטו עשירים בטעמים, ועד לקינוחים מפנקים וייחודיים שישאירו את האורחים שלכם פעורי פה.
3. איכות בלתי מתפשרת: עם דגש על שימוש במרכיבים טריים ואיכותיים בלבד, שלומי אלדו מבטיח להביא לכם את הטוב ביותר בכל מנה ומנה. כל פרט חשוב ופרט נעשה במקצועיות ובקפידה, מה שמבטיח לכם חוויה קולינרית שאין לה תחליף.
4. נוחות ופרטיות: אירוח בביתכם מאפשר לכם ליהנות מארוחה איכותית באווירה אינטימית ונוחה, ללא הצורך לצאת למסעדה רועשת. השף מגיע עד אליכם, דואג לכל הפרטים הקטנים והגדולים, ומאפשר לכם ליהנות מהארוחה ומהאורחים ללא כל דאגה.
5. שירות מקצועי ואישי: שלומי אלדו מעניק שירות אישי ומקצועי מתחילת התהליך ועד סופו. הוא מלווה אתכם בתכנון התפריט, בהכנה, בהגשה ובניקיון לאחר הארוחה. הכל כדי להבטיח לכם חוויה מושלמת ומותאמת לצרכים שלכם.

הזדמנות לחגיגה בלתי נשכחת

אם אתם מחפשים דרך להפוך את האירוע הבא שלכם לייחודי ומרגש, שף חלבי עד הבית הוא הבחירה המושלמת. שלומי אלדו יידע להביא את החוויה הקולינרית המיוחדת עד אליכם, עם מגוון מנות טעימות ואווירה שאין לה תחליף. בין אם מדובר בערב רומנטי לזוג, ארוחת חג משפחתית או אירוע גדול עם חברים, השף שלומי אלדו יידע להפוך כל ארוחה לחוויה קולינרית בלתי נשכחת.

הארוחות מותאמות לקהל היעד – בין אם הם מעוניינים באוכל כשר ובין אם יש אלרגנים מסוימים, נא לציין זאת מראש כדי שיהיה ניתן להיערך בהתאם.

אל תחכו עוד – הזמינו את השף שלומי אלדו לאירוע הבא שלכם ותיהנו מחוויה קולינרית חלבית יוצאת דופן שתשאיר אתכם ואת האורחים שלכם עם טעם של עוד.

The post שף חלבי עד הבית appeared first on השף שלומי אלדו.

הידע הרב שהשף אלדו צבר במשך השנים מאפשר לו להכין את הבשרים בדרכים ושיטות שהוכיחו את עצמן ועוד לא היה לקוח שהתאכזב. התבלון, ההכנה, הצליה ואפילו מופעי בשר שהשף עורך באמצעות טריקים ורעיונות מקוריים שהופכים את האירוע לא רק לטעים אלא גם למבדר מאוד.

ניתן לערוך ארוחת ערב בשרית הן לזוגות שרוצים ערב רומנטי ביחד, והן למסיבות ולקבוצות של 10, 20 ואפילו יותר. אל תתפשרו על פחות מהטוב ביותר כשאתם רוצים לערוך מסיבה בלתי נשכחת.

>> ערב אסאדו משגע ומטורף שף השף אלדו. לחצו כאן לפרטים >>

שף בשרים עד הבית

יש לא מעט מסעדות בשריות בישראל ולמרות שיש ביניהם טובות, השירות של שף בשרים עד הבית הוא ייחודי וטוב במיוחד. עצם העובדה שמגיע אליכם שף עד הבית, מבשל וצולה מול עיניכם, הופך את כל העניין לאטרקציה מגניבה וייחודית. שלא נדבר כמובן על הבשרים המובחרים והטעימים שאותם הוא בחר בקפידה במיוחד עבור האירוע שלכם. שף בשרים עד הבית הוא פיתרון מעולה לאירועים קטנים ובינוניים ואפילו לארוחות ערב זוגיות ואינטימיות.

שף בשר עד הבית

אלדו, שף מנוסה ומקצועי המתמחה בבשר, הוא התשובה. אלדו מתמחה בהכנת בשרים משובחים מכל הסוגים, תוך שימוש בטכניקות בישול חדשניות ומסורתיות כאחד. עם אלדו, כל ארוחה הופכת לחוויה בלתי נשכחת.

למה לבחור בשף בשר עד הבית?

בחירה בשף בשר עד הבית, כמו אלדו, מציעה יתרונות רבים. ראשית, אתם נהנים מחוויה קולינרית מפנקת בנוחות של ביתכם, ללא צורך בהכנות ממושכות או בישול עצמאי. שנית, אתם זוכים לטעמים משובחים ואיכותיים הודות לניסיון ולמקצועיות של אלדו. שלישית, אתם יכולים להתמקד בהנאה ובחברה של האורחים שלכם, בעוד שאלדו דואג לכל הפרטים הקטנים.

התמחות בבשרים משובחים ובשירות מקצועי

אלדו מתמחה במגוון רחב של בשרים, החל מסטייקים משובחים ועד לצלי בשרים עסיסיים. הוא משתמש בבשרים איכותיים בלבד, שנבחרים בקפידה על ידו. הוא בקיא בטכניקות בישול שונות – צלייה, גריל, עישון ועוד באמצעות ניסיון עתיר שנים ובאלפי אירועים בהם בישל במהלך חייו.

מעבר למקצועיות שלו בבישול, אלדו מציע שירות אישי ומקצועי. הוא ייתכן ביחד אתכם את התפריט, ייתן לכם ייעוץ לארגון המסיבה וידאג לכל הפרטים הרלוונטיים לפני, במהלך ולאחר האירוע. אלדו רואה בחשיבות עליונה את שביעות רצונכם ויעשה הכל כדי להפוך את האירוע שלכם לחוויה בלתי נשכחת.

מה תוכלו לצפות מאלדו?

• בישול מקצועי של בשרים משובחים
• תפריט מותאם אישית לטעמכם
• שירות אישי ומקצועי לכל אורך התהליך
• חוויה קולינרית בלתי נשכחת
• ציוד אקסטרה נוסף (תאורה, מוסיקה) בהתאם לצורך ובתיאום מראש
• קצת להטוטי אש להעשרת האווירה (תצפו לתגובות "ואו")

הזמינו את אלדו עוד היום!

אל תחכו יותר, הזמינו את אלדו, שף בשר עד הבית, ועשו לעצמכם ולסובבים אתכם מתנה של חוויה קולינרית משובחת. צרו קשר עוד היום וקבלו הצעת מחיר אישית. אלדו ממתין לכם להכין לכם חגיגה של טעמים והרבה הרבה בשר!

The post שף בשרים appeared first on השף שלומי אלדו.

אירועי חברות מוצלחים משלבים את המהנה עם המועיל. כך מתחברים זה לזה יום גיבוש עם יום כיף.

יציאה לחיק הטבע ומרחביו

קיום אירועים לחברות בחיק הטבע מאפשרים לעובדיה להשתחרר, להרגיש חופשיים יותר.  עצם השהייה בצוותא מחוץ למתחם החברה ולמשרדיה תורמת לביטול ההירארכיה בחברה ומזמנת אפשרות לשוחח אלה עם אלה בגובה העיניים. בפעילות חווייתית משותפת ניתן להכיר טוב יותר עמיתים לעבודה, לשתף עמם פעולה בפעילות ספורטיבית ואתגרית לדוגמה, במשיכת חבל, במשחקי כדור , טרקטורונים ועוד. וכמובן לקנח עם ארוחת שף אשר עליה יעמלו עובדי החברה ויתחרו זה מול זה על המנה הכי אסתטית וטעימה.

כאמור, על מנת למקסם את החוויה מאירועי חברה חשוב, לתכנן אותם בקפידה ולהתאימם לכמות האנשים והתקציב. חברה קטנה יכולה ליהנות מטיפולי ספא, מארוחת שף על יאכטה. חברה גדולה יותר יכולה- כמו הקטנה – ליהנות מהרצאה משעשעת  או ממופע סטנד-אפ.

אירוע בחסות החשכה

על פי רוב נערכים אירועי חברה בשעות היום, שהן שעות העבודה. אבל אפשר, לדוגמה, לחשוב מחוץ לקופסה כשמתכננים אירוע חברה ולצאת ממנה כשמוציאים אותו לפועל. לדוגמה: לקיים אותו בשעות הערב,  על חוף ים או במתחם של בריכה, עם אורות עמומים בלבד, כשהרוח והחושך והמים פותחים גם את החושים היותר סגורים והפתיחות מאפשרת שיחה גלויה גם על נושאים אישיים, אשר בשגרת העבודה לא מקובל לדבר עליהם.

רעיונות מדליקים נוספים הם אירוע שמתקיים במתכונת של שיט חופים או של ריחוף בכדורים פורחים, בטיסה בשמי הארץ, בווילה גדולה ועוד.

הציפייה מאירוע חברה היא שהוא יהיה "שובר שורות"; שתיווצר בו אווירה בלתי פורמלית, בלתי אמצעית, שתאפשר גם לעובדים הזוטרים להרגיש שייכים, שווי זכויות ליום אחד, שבו, כאמור, מתבטלים, לפחות בתחושה, ההבדלים המעמדיים.

ציפיות המנהל מאירוע חברתו

כאשר מנהלים משלמים עבור אירוע חברה הם מצפים שהאירוע יתרום לגיבוש וללכידות, ובכך יגביר את תחושת המחויבות של העובדים לחברה. עצם קיומו של אירוע חברה מהווה עבור עובדי החברה הוכחה לכך שהנהלתה חושבת עליהם, דואגת לרווחתם, משקיעה בהם. מנהלים רבים מגלים את התועלת הרבה הגלומה בקיום אירועי חברה- עם "סיבה למסיבה" ואף בלעדיה. האירוע תורם להגברת המוטיבציה והתועלת הרבה הגלומה בו הופכת את עלותו לא רק למוצדקת אלא לכדאית ומשתלמת.

בשורה התחתונה – כמו בשורה הראשונה – אירוע חברה מוצלח הוא אירוע שמשלב את המועיל עם המהנה. על מנת להפוך אותו לאירוע כזה חשוב ומומלץ להשקיע מחשבה ולייחד לו תקציב שיאפשר לקיים אותו במתכונת חווייתית.

The post רעיונות מדליקים לאירועי חברות appeared first on השף שלומי אלדו.

כשמזמינים שף בהפתעה אי אפשר לדעת למה לצפות. השף מגיע עם מנות מדהימות ממגוון תפריטים וביניהם תפריט יווני, איטלקי, אסיאתי ותפריטים בשריים ועורך את הארוחה של האירוע שלכם על הצד הטוב ביותר. ניתן לערוך כל סוג של אירוע עם השף ותקבלו לא רק ארוחה מדהימה אלא גם ניהול הערב בצורה כזאת שתרגישו שיש מי שדואג עבורכם.

אם אתם מעוניינים בשף פרטי שיבוא אליכם הביתה, אין ספק שמדובר בהחלטה נבונה להזמין שף בהפתעה. תדמיינו את הפנים של יקיריכם כששף מוכשר עם סינר על הגוף וכובע על הראש יבוא וינעים את זמנכם ויפנק את חיככם.

ניתן לערוך את הארוחה בבית הלקוח, בבית השף או במקום אחר שתבחרו. בנוסף, השף אלדו עורך ארוחות רומנטיות על יאכטה ואם יש ברצונכם לערוך מסיבה על יאכטה גם זה אפשרי. החל מסיבת רווקות ועד מסיבות שונות לכל מטרה. יש לתאם מראש ולסגור על כל הפרטים בטלפון כמובן.

אם אתם מעוניינים להזמין שף בהפתעה – אל תהססו, התקשרו עכשיו! 

The post שף בהפתעה appeared first on השף שלומי אלדו.

למה להזמין שף הביתה?

ניתן להזמין שף הביתה למגוון מטרות.

• מסיבה עם חברים
• מסיבת רווקות
• סדנאות בישול 
• ארוחת ערב רומנטית
• הצעת נישואין
• יום הולדת
• ועוד פעילויות של השף עד הבית שלכם.

כל האירועים המשמחים האלו יכולים להיות הרבה יותר מיוחדים כששף פרטי מוכשר מעורב בעניין. בדרך כלל אנשים עושים את אותם דברים בימי הולדת וזה כבר מתחיל להימאס, אבל שירות אישי מאת שף פרטי מוכשר זוהי חוויה של פעם בחיים.

למה לבחור בשף אלדו שיגיע אליכם הביתה?

השף אלדו הוא אחד השפים המוכשרים והטובים בארץ. הוא הופיע בכמה ערוצי טלוויזיה לא רק בגלל האוכל המדהים והטעים שהוא מכין, אלא בגלל האישיות הנפלאה שלו. השף אלדו יודע לבדר ולהשרות אווירה טובה ונינוחה בכל פעילות. מלבד היותו מוכשר בהנחיית ערב וניהולו תוך הכנת אוכל טעים מאוד, הוא גם מעולה עם ילדים ואף פעילות 'בישלוליאדה' שהוא מפיק עבור ילדים הפכו להצלחה מסחררת והוא הוזמן בשל כך להופיע בערוץ הילדים.

אבל אל תתנו לכל זה לבלבל אתכם, הרי מה שחשוב הוא בעיקר האוכל, וגם שם הוא לא אמכזב. השף יגיע אליכם וירכיב עבורכם תפריט מיוחד וטעים בדיוק כפי שאתם אוהבים.

אם אתם אוהבים ארוחות בשריות דשנות או שמא דגים הם אלו שמדברים אליכם. אוכל אסייאתי, יווני או תפריטים עשירים בסלטים מעניינים, הכל אפשרי.

כמובן שהשף מקפיד על כשרות לפי דרישה או דגש על מנות טבעוניות במידת הצורך. הכל יתואם מולכם מראש כדי שתהיו מרוצים עד הגג והאירוע שאליו הזמנתם את השף הביתה אליכם יהיה אירוע מיוחד במינו, באווירה ביתית ונעימה בשילוב של יוקרתית ומיוחדת.

הכנסו לדף הראשי ובחרו את הפעילות שמעניינת אתכם מהתפריט או צרו קשר כבר עכשיו!

The post שף הביתה – השף שמגיע אליכם עד הבית! appeared first on השף שלומי אלדו.

כיום ישנן לא מעט אפשרויות לארגון של יום גיבוש לעובדים. גם אם דרשה פעילות עבור גיבוש צוות עובדים קטן לא מומלץ להקל ראש בבחירה של הפעילות המתאימה ביותר, שכן יתרונות רבים יכולים להתקבל מיום שכזה. כיום אפילו אפשר לשלב ביום הגיבוש גם אפשרויות של פעילויות שמטרתן פיתוח או ניהול העובדים בצורה טובה וחיובית הרבה יותר. כך בעצם מרוויחים כולם פעמיים – גם גיבוש חברתי ומהנה וגם למידה עסקית הקשורה באופן ישיר לתפקיד שאותו מבצע העובד במקום העבודה.

איך משלבים בין גיבוש לבין למידה?

הכל טמון בבחירה נכונה ומושכלת של הפעילות שתיקח חלק ביום הגיבוש הקורם עור וגידים. כיום ישנן כאמור אפשרויות רבות המתאימות לאירועים כאלה, להלן כמה רעיונות:

• טיול או סיור מודרך במקום אטרקטיבי או מיוחד. שבירת השגרה והיציאה החוצה אל מקום ייחודי עם נוף או סיפור מעניין – יספקו את הרקע המתאים לסדנת לימוד או סדנאות למנהלים בנושאים עסקיים.
• כיום אפשר להתרשם ממגוון מתודות המיועדות לפיתוח עובדים וחיזוק הקשר ביניהם לבין מקום העבודה תוך התבססות על פעילות חברתית מהנה.
• ארוחת שף המלווה את הפעילות כולה עשויה לתרום אף היא למצב רוח הטוב ולגיבוש שבין העובדים שיגיעו לקחת חלק ביום הזה.

איך משלבים בין פעילות לארוחה מתאימה?

ארוחת שף היא אחד הרעיונות המוצלחים ביותר שאפשר לשלב עם פעילות גיבוש עבור עובדים. מעבר לכך עשויה להיווצר הפתעה טובה ונעימה עבור העובדים, שכן הם לבטח יצפו לארוחה קלה או להזמנה למסעדה ובמקום זה הם יגיעו למקום ששף מקצועי ימתין להם בו כדי להכין עבורם ארוחה מיוחדת, טעימה, טרייה ובריאה. יש מקרים שבהם אפשר אפילו לבקש שהשף יראה לעובדים חלק משיטות הבישול וההכנה שלו, בעיקר כאלה שברוב המקרים אין בהם שימוש ביתי על ידי אנשים המבשלים בעצמם.

פעילות של שף פרטי היא פעילות מומלצת ומעניינת. כאשר משלבים את הארוחה והצפייה בהכנתה בסדנה הקשורה למקום העבודה ולפיתוח צוות העובדים – אין ספק שמתקבל שילוב טוב מאד בין מנוחה ושבירת השגרה לבין שמיר על עניינים מקצועיים שמנהל העסק רוצה שייקחו חלק גם ביום שבו העובדים יוצאים מהמשרד. אין זה אומר שיום הגיבוש בהכרח יהיה קשור לגמרי לנושאים עסקיים – להיפך – היציאה מהמשרד וההשתתפות בסדנאות או ההרצאות הן אלה שבזכותן העובדים ירגישו שיש להם יום להתאוורר ולחשוב על דברים אחרים.

על מה לדבר עם השף לפני ההזמנה?

היתרון הגדול ביותר של ארוחת שף צמוד היא ההתאמה האישית המושלמת לצרכים או הרצונות של מנהל העסק או של מי שמארגן את יום הגיבוש. ביחד אפשר יהיה לחשוב על התפריט, להתחשב במי שרגיש למרכיבי מזון כאלה ואחרים או נמנע מסיבות אידיאולוגיות מצריכתם וכך להרכיב תפריט שיהיה מתאים לגמרי לכל אחד ואחד מהעובדים. בסופו של היום כולם יהיו שמחים ומרוצים גם בזכות התוכן העסקי שלמדו וגם כי נהנו מארוחה משובחת ואיכותית.

The post יום גיבוש ללמידה ולהנאה appeared first on השף שלומי אלדו.

על מנת בכל זאת להצליח לתכנן אירוע מעולה ומיוחד כדאי לחשוב על נושא מסוים שהאירוע יהיה סביבו. נושא מקורי שיכול להיות מעניין הוא הזמנת שף פרטי לאירוע. אפשר ממש לדמיין מה רבה תהיה ההפתעה של האורחים והמוזמנים שיגלו שמצפה להם הפעלה או אטרקציה שלא חוו קודם לכן. גם אם השף לא יעביר פעילות עם האורחים אלא יכין את המנות – ייווצרו רושם רב וציפייה לטעום מהמזון, שכן הוא לבטח יהיה חם וטרי – כיאה למזון שמוכן ומוגש על המקום מיד לאחר הכנתו.

איך מארגנים אירוע עם שף פרטי?

כשמנסים לחשוב על קונספט של שף פרטי באירוע – יש כיום לא מעט אפשרויות שעשויות להתאים. להלן כמה מהן:

• הפעלת בישול המתאימה לאורחים או המוזמנים – הפעלה שכזאת משתפת באופן פעיל את האורחים ואפשר להתאים אותה לגילאים שלהם. ההפעלה יכולה להיות משולבת בבישול של ממש או בהסברים תיאורטיים אודות מרכיבי מזון כאלה ואחרים.
• ארוחת שף יוקרתית ומיוחדת – כאן אפשר לומר שהשמיים הם הגבול. אפשר לבחור תפריט מסוים ומיוחד (תפריט איטלקי, ארוחה צמחונית, תפריט אסייתי או מקסיקני) וכל המנות תהיינה מבוססות על התפריט הזה. אפשרות זו מתאימה למי שתפריט כזה או אחר אהוב עליו במיוחד.
• ארוחת שף בבית – שף פרטי שמגיע לביתו של מי שחוגג הוא אפשרות שנחשבת ליוקרתית ומיוחדת מאד. השף יגיע עם כל כלי העבודה הדרושים ומרכיבי המזון שירכוש בעצמו ויבשל במטבחו של בעל האירוע. אפשר להחליט שהמוזמנים יכולים לצפות בפעולות הבישול או שהם יוזמנו לשולחן כשהארוחה תהיה מוכנה.
• ארוחת שף פרטי במקומות מיוחדים – בהפלגה על יאכטה, בחיק הטבע, באירוע קטן, במקום פרטי ורומנטי במעמד של הצעת נישואין – כל אלה מקומות והזדמנויות שמתאימות במיוחד לארוחה טרייה וייחודית שתוכן על ידי שף פרטי – בכבודו ובעצמו וכך תעצים את החוויה של המעמד כולו.

מה עוד חשוב לבחור בעת תכנון האירוע?

לאחר שנבחר השף, נקבעו המועד והמקום – זה הזמן לבחור בעוד כמה פרמטרים הקשורים בתכנון האירוע. אחד החשובים בהם הוא מתנות קטנות שתחולקנה לאורחים בסיום האירוע. מדובר בדרך כלל על מזכרות ממותגות בשמו של מארגן האירוע, התאריך או מהות האירוע עצמו. כך הופכות מתנות אלה למתנות שתמיד יזכירו לאורחים את האירוע שהשתתפו בו ואת ההערכה שחש כלפיהם מי שהזמין אותם. אלה יכולות להיות מתנות אישיות, מתנות המתאימות לשימוש ביתי או אפילו פריטים לשימוש במקום העבודה.

כאשר חושבים לעומק על כל מה שיהפוך את האירוע למושלם – אין ספק שהאירוע אכן יהיה כזה והאורחים יישארו עם טעם של עוד גם אחרי שילכו הביתה. במקרים רבים של הנאה ובילוי באירוע מוצלח מוזמנים רבים מנסים בתורם לשחזר את ההצלחה ואת ההנאה שחוו וכאן מקבלים את האינדיקציה הטובה ביותר על דרגת ההנאה ועל ההצלחה בבחירת האלמנטים – גם אם זה קורה לאחר פרק זמן מסוים.

The post מתכננים אירוע? כך תעשו זאת בצורה נכונה וחכמה appeared first on השף שלומי אלדו.

בדקו מה האופציות שלכם

הדבר הראשון שאתם צריכים לעשות זה להכין רשימה של הדברים שמעניינים את המשפחה. האם הם מעדיפים להיות קרובים לים או לחורשה? האם הם ירצו לצאת לפעילויות מעניינות בחוץ או שמא יעדיפו לבלות זמן איכות במקום בו הם ישכנו? יש מגוון רחב של אפשרויות בצפון ולכן צריך לדעת מה ההעדפות שלכם כדי לבחור את המקום הנכון.

בנוסף, יש מקומות מעניינים מאוד בצפון שמושכים אליהם הרבה מבקרים לטיולים ולארוחות משפחתיות. מקומות כמ צימרים בראש פינה, מלונות בטבריה או מקומות נוספים שפופולריים מאוד מסיבות מוצדקות.

הגדירו תקציב

כמובן שאין גבולות לרעיונות, אך לפעמים בתקציב יש גבול ולכן צריך לדעת למצוא את המינון הנכון. כמה אתם מוכנים להשקיע ביום המופלא? האם רוב התקציב ילך על הארוחה המשפחתית או שמא תרצו להוציא כסף על פעילויות נוספות? שיקולי התקציב ישפיעו גם על בחירת מקום הלינה בו תערכו את הארוחה \ יום הכיף.

בחרו את מקום הלינה

לאחר שבוחרים את מקום הלינה וסגורים עליו חשוב מאוד לקבוע תאריך מראש כדי לוודא שיש להם נכסים פנויים להציע לכם. האפשרויות לבחירת לינה רבות.

• מלון בוטיק
• וילה להשכרה
• צימר יוקרתי
• ועוד…

קחו בחשבון שיש מקומות מיוחדים בצפון שלא מספקים לכם רק לינה אלא חוויה מיוחדת. מלון בוטיק בגליל יכול להיות בחירה מעניינת מאוד וחווייתית במיוחד שרק תעצים את האירוע החגיגי שלשמו התכנסתם.

הזמינו שף פרטי לארוחת השף המשפחתית

ארוחה משפחתית באירוע בסדר גודל כזה עם תכנון רב והשקעה צריכה להיות הדובדבן שבקצפת. בעזרת שף פרטי מוכשר שיעזור לכם לארגן את הארוחה ואפילו ייעץ לכם לגבי האירוע עצמו, תוכלו להפוך את היום הזה ליום בלתי נשכח. תכננו עם השף את סוג הארוחה, התפריט, בחרו תפריט ספציפי אם למשל אתם צריכים אוכל טבעוני או בכשרות מיוחדת, האזינו להצעות הנוספות שהוא יכול להוסיף לארוחה המשפחתית שלכם ואף לטיול כולו ועוד. חשוב לבדוק עם השף שניתן לקיים ארוחה משפחתית בצפון או שמא מדובר בשף שעובד במרכז או בדרום בלבד.

תכננו פעילויות אחרות

ארוחה משפחתית זה דבר נהדר, אבל מה עוד אתם יכולים לעשות? יש מגוון רחב של פעילויות בצפון ואתם רק צריכים לבחור על בסיס הרשימה שהכנתם של תחביבי המשפחה. תכננו פעילויות מעניינות לילדים אך תחשבו גם על הרגעים בהם תרצו זמן לעצמכם ודאגו לכך שלילדים לא יהיה רגע משעמם ושהם יוכלו להסתדר לבד באמצעות משחקים ופעילויות שאפשר לערוך במקום בו אתם מתאכסנים ושקבעתם מראש או הבאתם מהבית.

צרו חוויות עם המשפחה ושמרו זכרונות

ראשית, אל תשכחו שכמה שתתכננו – לא בטוח שהכל ילך כמתוכנן ולפעמים זה לטובה. הרבה דברים לא מתוכננים יכולים להפוך טיול למעניין יותר ואם תהיה לכם הזדמנות ללכת לפעילות שלא תכננתם אבל היא מעניינת, אפשר בהחלט לבחור בה.

בנוסף, אל תשכחו להביא מצלמות. הארוחה המשפחתית הולכת להיות מיוחדת במינה וכך גם כל היום המיוחד שאתם הולכים להעביר בצפון. הכינו מצלמה לא רק לצילומי המשפחה והאירועים אלא צלמו גם את הנופים הנפלאים של הצפון כדי שתוכלו להיזכר באותם רגעים שעמדתם מול הרוח והסתכלתם בנוף הנפלא וממש לחיות את הרגע מחדש.

The post ארוחה משפחתית בצפון appeared first on השף שלומי אלדו.

חוויה מרגשת בתקציב שפוי ושווה לכל כיס

אירוע בבית מאפשר לכם לארח בנוחות עשרות אנשים, כל עוד הנכס גדול מספיק. אם יש לכם סלון קטן תוכלו לפנות את הספות כדי ליצור חלל מרווח יותר, במידה ואתם גרים בבית פרטי תוכלו לתכנן את האירוע בחצר, ישנה אפשרות להפיק את חגיגת הבר מצווה גם בגינה הצמודה לבית המשותף. את האירוע יש לתכנן היטב ולפרטי פרטים, לכן חשוב להכין רשימת מוזמנים, לשלוח הזמנות בזמן, ובהתאם למספר האנשים יש לגבש קונספט כללי לאירוע, ליצור את האווירה המתאימה לחגיגה, וכמובן לתכנן תפריט מקורי עם שלל מנות עשירות בטעמים.

מומלץ לקבוע מראש מסגרת תקציב להפקת המסיבה, כך תוכלו לקבל החלטות חשובות ללא חריגה מהתקציב, ולהפיק אירוע מושלם. כדאי לדעת כי עלות האירוע בבית תלויה במספר המשתתפים, בחירת אנשי מקצוע וקייטרינג, השכרת ציוד, אטרקציות ופרמטרים נוספים.

שף פרטי לאירוע בבית

כדי להפיק מסיבת בר מצווה מיוחדת ומקורית יש להשקיע זמן ומחשבה בבחירת המנות שיוגשו לאורחים. ניתן להזמין מגשי אירוח מחברת קייטרינג, להזמין אוכל שכל הילדים אוהבים כמו פיצות, חומוס ופסטות, אך כדי ליהנות מאירוע קסום ומלהיב אין כמו שף פרטי מנוסה שמגיע אליכם ומבשל לעיני האורחים.

שף פרטי המתמחה באירועים בבית מציע מנות מיוחדות ומגוון סוגי תפריט בהתאמה לסוג האירוע, הטעם האישי שלכם ומאפייני האורחים. בעזרת השף מתכננים את התפריט למסיבה, אפשר לבחור מנות שכולם אוהבים מהמטבח האיטלקי, היווני, הים תיכוני, המקסיקני ומנות מעולות ממטבחי המזרח הרחוק, אפשר גם להזמין אסאדו לחובבי הבשר. כמו כן, אין לשכוח את המנות האחרונות כדי ליהנות מקינוחים מתוקים וטעימים, לסיום מושלם של הארוחה ולחוויה קולינרית מושלמת לכולם.

השף יכול להציע שירותים נוספים כמו מלצרים אדיבים, כלי הגשה מעוצבים, מגשי פירות, אלכוהול והפתעות מקוריות אחרות לשדרוג האירוע.

אטרקציות ואווירה מלהיבה ומרגשת

כדי לשדרג את החוויה של האורחים, חשוב לבחור אטרקציה מרכזית המתאימה לאירוע בבית, למשל אמן חושים, קוסם, מתנפחים, משחקי וידאו, מציאות מדומה, להטוטן, סטנד אפ וכדומה. כמו כן, אין לוותר על מצגת לבר מצווה, את המצגת כדאי להפיק בעזרת חברה מקצועית ומנוסה. ניתן להקרין את המצגת על מסך הטלוויזיה, אך עדיף לשכור מקרן ומסך גדול כך שכולם יוכלו לראות את המצגת המדליקה והמושקעת.

The post איך להפיק חגיגת בר מצווה מושלמת בבית? appeared first on השף שלומי אלדו.

ללמוד בישול באופן חובבני או מקצועי

בתי ספר מקצועיים לעולמות הבישול והקולינריה מציעים מגוון קורסים ברמות שונות ועם תכנים מלהיבים ומעניינים. יש הבדל משמעותי בין קורס המיועד לחובבי בישול לבין קורס לבישול מקצועי המתאים בעיקר לטבחים בתחילת דרכם, למתעניינים בהסבה מקצועית ובהגשמת חלום ולכל מי שמעוניין להשתלב בעולם המסעדות בארץ ובעולם כשכיר או כעצמאי.

לחובבי הבישול המעוניינים ללמוד טכניקות בישול קלאסיות ועכשוויות כדאי לרכוש השכלה רחבה בתחום, וכדי להכיר מגוון עצום של חומרי גלם, לפתח ראייה קולינרית ולהתנסות בטכניקות בישול שונות ומגוונות, הם יכולים ללמוד קורס מקצועי לבישול. הקורס פותח אופקים חדשים ומקנה את כל הידע הנדרש כדי לבשל במקצועיות, כך ניתן לשדרג את תוצאות הבישול במטבח הביתי, להפתיע את בני המשפחה והחברים בארוחות נפלאות עם מנות מוקפדות ועשירות בטעמים, בדיוק כמו במסעדות גורמה בארץ וברחבי העולם.

עם זאת, כל מי שמעוניין להתמקצע בעולם הקולינריה, לעבוד במסעדות מובילות, להקים מסעדה פרטית, לפתוח חברת קייטרינג או קונדיטוריה, חייב ללמוד קורס בישול מקצועי ומתקדם. יש מגוון קורסים לבישול לכן חשוב לבחור בקפידה את המוסד בו לומדים. יש לעיין בסילבוס כדי לבדוק מהם נושאי הלימוד, מי המרצים במקום, מה התנאים, האם כל תלמיד זוכה לעמדה עצמאית עם אבזור עשיר על מנת להתנסות, לתרגל וליישם את החומר הנלמד ואת טכניקות הבישול וכדומה.

כמו כן, חשוב לבדוק מראש איזה תעודה מקבלים בסוף הקורס. כאשר לומדים קורס המיועד לחובבי הבישול ניתן להסתפק בתעודה כללית, אך אם מעוניינים להתמקצע בעולם הקולינריה ולהתקבל למשרות נחשקות בתחום, חשוב לוודא כי תעודת הגמר מוערכת בארץ ובעולם.

חוויה מרגשת ובעיקר טעימה

קורס בישול מאפשר לכל אחד ואחת להתפתח בעולם הקולינריה ולהרחיב את הידע והמיומנויות שלהם בתחום זה. הקורס מיועד לכלל הציבור, אין צורך בידע מקדים או בניסיון מעשי בבישול במסעדות ובחברות קייטרינג. ניתן ללמוד במסלול בוקר או ערב, כך אפשר לשלב בין עבודה במשרה מלאה לבין הלימודים והגשמת החלום.

קורס בישול בבית ספר מקצועי לעולם הקולינריה מקנה ידע מקיף ורחב במגוון תחומים, הלימודים והתעודה בסיום הקורס מהווים את כרטיס הכניסה לעולם המרתק והמאתגר, עולם בו נחשפים לתהליכים כימיים ופיזיקליים בבישול, מכירים חומרי גלם רבים ורוכשים מיומנויות גבוהות בבישול כדי להכין מנות שף מוקפדות ואיכותיות.

The post מדוע כדאי לכל אחד ללמוד קורס בישול? appeared first on השף שלומי אלדו.

בשנים האחרונות ידוע שכאשר העובדים מרגישים שהם חשובים למנהלים ושמעריכים את התרומה שלהם – הם יהיו יותר חדורי מוטיבציה לבצע את המוטל עליהם וירגישו מחויבות וקשר חזק לארגון. אם יזמינו אותם לערב גיבוש שבו כל תשומת הלב נתונה להם והם עומדים במוקד העניינים – התגובה החיובית שלהם תגיע באופן מידי כבר ביום המחרת. אז איך אפשר לארגן ערב גיבוש מהנה, נחמד וכזה שהעובדים לא יפסיקו לדבר עליו? 

שף פרטי – ערב גיבוש עם ארוחה מיוחדת 

יש הרבה פרמטרים שגורמים לעובדים להגיע לערב הגיבוש מלאי ציפייה. אחד מהם הוא הנושא של המזון שיוגש. מכיוון שבדרך כלל מדובר במזון ייחודי או מקורי – העובדים מתארגנים מראש ונהנים לטעום מהמנות שמוגשות עבורם. כאשר מגיע לאירוע שף פרטי שמכין את האוכל בו במקום לעיניהם המשתאות של העובדים – הם נוכחים לדעת שהאוכל טרי ובריא, אינו מחומם והוא לבטח ברמה גבוהה הרבה יותר ממזון שהיה מוזמן ומבושל מבעוד מועד. 

כאשר מזמינים דוכני מזון לאירועים, למשל, אפשר להפוך אותם למעוצבים, יפים וצבעוניים וכך הם יתרמו גם לאווירה של האזור כולו. האירוע עשוי לקבל תפנית יוקרתית והעובדים לא יוכלו שלא להתפעל מהיופי, המקוריות והאיכות של המזון שנבחר במיוחד עבורם. בר מתוקים יהיה מה שלגמרי יהפוך את האירוע למיוחד, שכן תמיד יש ציפייה למנות האחרונות שתוגשנה ואנשים רבים אפילו ממעטים לאכול מהמנות העיקריות על מנת לשמור מקום לקינוחים. מנות אחרונות מעוצבות על גבי דוכן צבעוני וייחודי – יגרמו להתפעלות רבה. 

אילו אטרקציות ניתן להזמין כיום לערבי גיבוש? 

על מנת שערב הגיבוש יהפוך לבלתי נשכח, העובדים צריכים ליהנות ולבלות בו. להלן כמה רעיונות לאטרקציות שמתאימות לערבי גיבוש שעשויות לתרום להנאה של העובדים: 

מבוך לייזר – אטרקציה המתאימה מאד למבוגרים והיא מעניינת ומאתגרת. מדובר בעצם במשחק חביב שבו אין לגעת בקרני הלייזר ולחצות חדר או משטח. ישנן כמה דרגות קושי לבחור מתוכן. 

משחקי מציאות מדומה – מסוג המשחקים שמעוררים אצל כל עובד את הנפש הילדותית הפנימית ומאפשרת לו לחזור לגיל צעיר ולהשתעשע במשחקי דמיון. 

במידה ולערב הגיבוש מוזמנים גם בני משפחה – השכרת מתנפחים לאירועים תהיה מתאימה במיוחד עבור ילדים בגילאים שונים שייהנו מאד לקפוץ ולהשתולל. 

עמדת קריוקי – אנשים אוהבים מאד לשיר בקריוקי, שכן הם רואים בזה את ההזדמנות לשיר מול קהל גם אם אין להם שום כשרון שירה או שמיעה מוזיקלית. פינת קריוקי יכולה להיות מבוקשת ומתאימה מאד לערב גיבוש. 

איך מארגנים ערב גיבוש מוצלח? 

חשוב מאד להתייעץ עם איש מקצוע הבקיא בתחום של הפקת אירועים עסקיים על מנת לקבל ממנו רעיונות, טיפים והמלצות בנוגע לאירוע הגיבוש הקורם עור וגידים. איש מקצוע זה יוכל לתרום מהניסיון הרב והעשיר שלו ובזכותו ערב הגיבוש יהיה הצלחה גדולה, בדיוק כמו שכל הצדדים רוצים. העובדים ייהנו במהלך האירוע, יגיעו למחרת לעבודה מלאי חוויות וישמחו לחלוק זיכרונות עם עובדים נוספים שזה עתה הכירו. 

The post רעיונות לערב גיבוש appeared first on השף שלומי אלדו.

איך זה עובד?

ראשית, מזמינים שף פרטי וסוגרים איתו את תאריך יום ההולדת שלכם. בין אם אתם עורכים את יום ההולדת שלכם בעברי ובין אם בלועזי, חשוב מאוד לקבוע את התאריך שלכם מראש כמה שיותר מוקדם כדי לוודא שהצלחתם לתפוס תאריך אצל שף טוב שמתאים לכם.

שפים שונים מציעים לכם חבילות שונות ולכן צריך לוודא מה אתם מקבלים מהשף. למשל, חלק מהשפים לוקחים אחריות רק על האוכל, אך יש שפים (כמו השף אלדו) שמאפשרים לכם לקבל חבילת הכל כלול כמו למשל ציוד הגברה, ניהול הערב, משחקי חברה ורעיונות דומים שינעימו לכם את הערב מלבד האוכל הטעים כמובן. בנוסף, אפשר לשדרג את מסיבת יום ההולדת ולערוך אותה על יאכטה שתישכר במיוחד בשבילכם.

כשאתם יודעים מה אתם מקבלים, אתם יודעים מה נותר לכם עוד להתכונן אליו. זאת אומרת שאתם צריכים לערוך שולחנות, כסאות, להזמין אורחים כמובן ועוד שאר ההכנות. ככל שהשף יעשה יותר עבורם כך תצטרכו לעבוד פחות קשה.

היתרון בהזמנת שף פרטי

כשמזמינים שף פרטי יודעים שכל עניין האוכל הוא מטופל. בכל יום הולדת יש צורך לדאוג לאוכל ובדרך כלל מזמינים קייטרינג או שבני המשפחה עוזרים בהכנות כדי לבשל לכולם, אבל כששף עושה זאת הכל הרבה יותר קל וטעים עבורכם.

אל תהססו, הזמינו שף פרטי ליום הולדת ולא תתחרטו על כך!

הנה הודעה ששלחה לקוחה מרוצה:

תודה רבה על הערב המהנה והמוצלח השירות היחס השפע ו והאוכל הטעים ,ובראש וראשונה בזכות היותך אדם….
התגובות שקיבלתי על הארוע (יום הולדת 50 לבעלי )מחממות את הלב וקצרת מחמאות עד אין סוף אז שוב רב תודות על החוויה הגדולה שחווינו איתך
באהבה דגנית

The post שף למסיבת יום הולדת לגיל 50 appeared first on השף שלומי אלדו.

אחד מהרעיונות שעולים הוא להזמין שף פרטי שיגיע אליכם עד הבית ויבשל לכם ארוחת שף איכותית וטעימה. הרי למסעדות אתם יוצאים מדי פעם וגם לבשל בבית זה דבר שחוזר על עצמו, אז למה לא לנסות משהו חדש ולהראות שאתם משקיעים בצד השני מעל ומעבר? מתי בפעם האחרונה עשיתם משהו כזה מיוחד?

ארוחת שף פרטית לבני זוג

כשאתם מזמינים שף פרטי אתם יכולים להיות רגועים מבחינת ההכנות. אתם יכולים לבחור עד כמה אתם רוצים להשקיע בערב הזה וזה אומר שאתם אפילו לא צריכים לערוך שולחן אם אתם רוצים. כל מה שאם צריכים לעשות זה להיות בבית, לדאוג שגם בן או בת הזוג יגיעו – והשף ידאג לשאר. השף ידאג לאוכל הטעים שיוגש אליכם בדיוק בזמן והוא יגיש לכם את האוכל בעצמו בדיוק בזמן המתאים כדי שהערב שלכם ינוהל נכון.

הוא יכין לכם איזה מאכלים שרק בא לכם. ישנם מגוון תפריטים לבחירה אך שינויים יכולים להתבצע לפי בקשה ולפי הטעם האישי ואורח החיים שלכם.

ארוחה רומנטית לאור נרות מעולם לא הייתה נשמעת כל כך טוב.

אפשר אפילו לעשות זאת על יאכטה

לא חובה לערוך את הערב בבית. אפשר לערוך את הערב בכל מקום שרק תרצו. ארוחת שף פרטית בבית יכולה להישמע טוב, אבל למה לא לשדרג אותה לערב המיוחד הזה ולבצע את הארוחה הזוגית על יאכטה מפוארת? אני בטוח שבן או בת הזוג יופתעו לחלוטין וייהנו מהמחווה הטובה והחוויה הנהדרת.

רוצים לערוך ארוחה על יאכטה? לחצו לפרטים.

The post איך להפתיע את בת או בן הזוג appeared first on השף שלומי אלדו.